Plating merujuk pada tema “Pernikahan China” dimana plating disajikan menyerupai keranjang bunga bernuansa merah yang berisi bunga-bunga khas pernikahan China seperti bunga Magnolia dan Persik. Selain itu, di bagian atas keranjang diberikan simbol “Shuang Xi” yang berarti Kebahagiaan Ganda. Filosofi Simbol Shuang Xi Shuang Xi yang berartikan Double Happiness sangat Read more…
kandungan gizi untuk 2 dumpling per porsi: Kandungan Gizi 1. Kalori: 70-80 kalori2. Protein: 5 gram3. Lemak: 3 gram4. Karbohidrat:10 gram Daging Ayam Cincang Udang Cincang Jagung Manis Kulit Dumpling Pangsit Goreng
Marsha Jovancha XII MIPA 6 25 BAHAN ISI DIMSUM BAHAN SAOS
Oleh : Glory Charity Lion/11 Berikut adalah proses lengkap pengerjaan proyek Plating Mandarin dengan tema “Pernikahan Tiongkok”, mulai dari proses pembuatan makanan hingga plating, dan dilengkapi dengan review para tester mengenai makanan yang kami hidangkan.
Oleh: Ellena Jacqueline Santoso XII MIPA 6/08, kelompok 4. Plating dalam hidangan ini mengusung tema “Pernikahan China,” yang dikenal penuh dengan simbolisme dan harapan baik bagi pasangan. Sajian tersebut dirancang menyerupai keranjang bunga tradisional dengan dominasi warna merah, yang dalam budaya Tionghoa melambangkan keberuntungan, cinta, dan kebahagiaan. Keranjang ini dihiasi Read more…