Pada ujian praktik MIPA ini, saya dan kelompok melakukan uji kandungan antioksidan dari tiga minuman tradisional Indonesia, yaitu beras kencur, serai jeruk nipis, dan wedang jahe. Kami melakukan uji dengan menggunakan metode titrasi DPPH, dan urutan kandungan antioksidan paling tinggi adalah beras kencur -> serai jeruk nipis -> wedang jahe.
Kami juga melakukan uji germinasi terhadap kacang hijau untuk melihat pengaruh antioksidan terhadap pertumbuhan tanaman. Namun, kacang hijaunya tidak tumbuh karena tidak berada dalam kondisi stres oksidatif. Kami juga menggunakan ANOVA untuk membandingkan hasil uji antioksidan dari ketiga minuman tersebut. Pengalaman ini membuka wawasan tentang potensi pengembangan antioksidan alami di Indonesia.
0 Comments