Di UPRAK MIPA kali ini, saya membuat minuman yoghurt stroberi smoothies, dan meneliti kadar antioksidan dan vitamin C yang terkandung di minuman tersebut. Kami membuat produk kali ini dari awal, seperti membuat yoghurt dari susu yang difermentasikan 3 hari. Dari awal UPRAK bermulai, saya sebagai ketua kelompok membantu mengoordinasikan apa yang harus saya dan teman saya lakukan, dan juga peminjaman lab di laboratorium Widya Mandala. Kita menggunakan uji titrasi iodometri untuk mendapatkan kadar vitamin C di yoghurt stroberi smoothies dan juga uji dpph untuk mendapatkan kadar antioksidan.
0 Comments