Oleh: Ellena Jacqueline Santoso XII MIPA 6/08, kelompok 4.
Plating dalam hidangan ini mengusung tema “Pernikahan China,” yang dikenal penuh dengan simbolisme dan harapan baik bagi pasangan. Sajian tersebut dirancang menyerupai keranjang bunga tradisional dengan dominasi warna merah, yang dalam budaya Tionghoa melambangkan keberuntungan, cinta, dan kebahagiaan. Keranjang ini dihiasi bunga-bunga khas yang memiliki makna mendalam, seperti bunga Magnolia yang melambangkan kesucian dan ketulusan, serta bunga Persik yang merepresentasikan umur panjang dan kebahagiaan. Detail ini dihadirkan untuk menghidupkan suasana meriah dan sakral khas pernikahan Tionghoa.
Di bagian atas keranjang, terdapat simbol “Shuang Xi” atau “Kebahagiaan Ganda,” yang dalam tradisi Tionghoa adalah simbol yang kuat akan kebahagiaan dan keberuntungan ganda, terutama dalam kehidupan pernikahan. Simbol ini dipercaya membawa keberkahan dan keharmonisan bagi pasangan yang menikah, menciptakan nuansa penuh harapan dan kebahagiaan untuk masa depan. Rangkaian plating ini tidak hanya mempercantik hidangan, tetapi juga menyampaikan pesan yang dalam, menjadikannya sebagai sajian yang sarat akan makna budaya dan tradisi yang kaya.
0 Comments